『パンケーキ』と『ホットケーキ』の違い・共通点は？

『パンケーキ』と『ホットケーキ』の違い

結論から言うと、パンケーキとホットケーキは基本的には同じものです。
しかし、歴史的背景や文化的な違いから、以下のような点でニュアンスの違いがあります。

語源

• パンケーキ
  英語で「フライパンで焼くケーキ」という意味。世界共通で通用する言葉です。
• ホットケーキ
  日本語で「熱いケーキ」という意味。明治時代に「薄餅」と呼ばれていたものが、大正時代に「ハットケーキ」と名付けられ、その後「ホットケーキ」に変化しました。
  ホットケーキは日本独自の呼び方で、海外では通じません。

歴史

• パンケーキ
  古代ギリシャやローマ時代から存在する、世界最古の料理の一つです。
• ホットケーキ
  明治時代に日本に伝わったパンケーキが、独自の進化を遂げたものです。

文化

• パンケーキ
  アメリカでは食事として食べることが多く、甘くないパンケーキも一般的です。
• ホットケーキ
  日本では主にスイーツとして食べられ、甘い味付けが主流です。

見た目・味

• パンケーキ
  薄く、平たい形状をしています。
  トッピングは一般的に、メープルシロップ、バター、ホイップクリーム、フルーツなどがあります。
  ベーコンやスクランブルエッグなどの甘くない食事系もあります。
• ホットケーキ
  パンケーキよりもふっくらと厚みがあり、ふわふわとした食感です。
  トッピングは一般的に、バター、メープルシロップ、蜂蜜などがあります。

『パンケーキ』と『ホットケーキ』の共通点

このようにパンケーキとホットケーキは、語源、歴史など違いがありますが、以下のような共通点があります。

基本的な材料

パンケーキとホットケーキは両方とも、小麦粉、卵、牛乳、砂糖などの材料で作られます。

ただし、ホットケーキはパンケーキよりもベーキングパウダーを多く加えるため、よりふっくらとした食感になります。

調理方法

パンケーキとホットケーキは両方とも、フライパンで焼くという調理方法です。

朝食やおやつとして親しまれている

パンケーキもホットケーキも、朝食やおやつとして世界中で親しまれています。
手軽に作れることや、アレンジしやすいことから、幅広い世代に人気があります。

『パンケーキ』と『ホットケーキ』の違い・共通点まとめ

パンケーキは、英語で「フライパンで焼くケーキ」という意味で、古代ギリシャやローマ時代から存在する、世界最古の料理の一つです。また、アメリカでは食事として食べることが多く、メープルシロップ、バター、ホイップクリーム、フルーツなどのトッピングのほか、ベーコンやスクランブルエッグなどの甘くない食事系のパンケーキも一般的です。

ホットケーキは、日本語で「熱いケーキ」という意味で、日本独自の呼び方で海外では通じません。明治時代に日本に伝わったパンケーキが、独自の進化を遂げました。また、日本では主にスイーツとして食べられ、バター、メープルシロップ、蜂蜜などの甘い味付けが主流です。

しかしパンケーキとホットケーキともに、基本的な材料は小麦粉、卵、牛乳、砂糖とほぼ同じで、調理方法はフライパンで焼きます。また、どちらも朝食やおやつとして世界中で親しまれている人気の料理です。

パンケーキ、ホットケーキともに甲乙つけ難い食べ物だな…ｼﾞｭﾙﾘ